CN102648149A - 用于按需冰茶的系统和方法 - Google Patents

Abstract

一种用于制作按需冰茶的饮料冲泡系统。该饮料冲泡系统可包含浓缩饮料冲泡器、一个或多个与浓缩饮料冲泡器连通的冲泡水管路、一个或多个补充水管路，以及一个或多个与该冲泡水管路和该补充水管路连通的背压阀。

Description

用于按需冰茶的系统和方法

相关申请

本申请是序列号12/188,250，于2008年8月8日提交的题为“用于所需冰茶的系统和方法（Systems and Methods for On Demand Iced Tea）”的美国专利申请的部分继续申请，该美国专利申请当前未决并通过全文引用并入本文中。

技术领域

本申请一般涉及用于冲泡茶的系统和方法。更具体地，本申请涉及用于冲泡高浓缩茶然后快速稀释该浓缩茶以便按需提供冰茶的系统和方法。

背景技术

已知多种用于提供茶和其它类型的浸泡饮料的方法。这些方法包括从使用传统茶包到使用茶提取物和浓缩物。传统茶包可提供一杯高品质的茶，但茶包一般不适合，至少不能在短时间内，提供比较大量（larger volumes）的茶。茶提取物和浓缩物可快速提供较大量的茶，并可具有长的储藏寿命。但是，从这种提取物和浓缩物制备的茶的品质通常不像传统茶包制成的茶的品质高。

在冲泡有意被用作冰茶的茶方面可涉及其他问题。冲泡之后，一般地茶在加入冰之前必须要冷却至至少室温，否则冰可能融化并稀释茶。此外，通常会向茶中加入甜味剂和调味剂。但是，一般地这些添加剂必须用手工来测量和混合。因而，制得冰茶可能是一项有些费时和费力的过程。

因此，需要改进的冲泡高品质冰茶的系统和方法，所述系统和方法可能比使用传统茶包用更少的时间冲泡更大量的高品质冰茶。本文所描述的系统和方法优选地应该以高效和节约成本的方式制备高品质和大量的冰茶。

发明内容

因而，本发明申请提供一种用于制备按需冰茶的饮料冲泡系统。该饮料冲泡系统可包含浓缩饮料冲泡器，一个或多个与浓缩饮料冲泡器连通的冲泡水管路，一个或多个补充水管路，一个或多个与冲泡水管路和补充水管路连通的背压阀。

该饮料冲泡系统进一步可包含浓缩饮料冲泡器下游的混合喷嘴。第一补充水管路可与浓缩饮料冲泡器连通，以及第二补充水管路可与混合喷嘴连通。一个或多个其上带有背压阀的添加剂管路可与混合喷嘴连通。添加剂管路可包含一个或多个甜味剂管路以及一个或多个调味剂管路。每个背压阀可包含活塞和多个喷出口。调节阀可与冲泡水管路和补充水管路连通。经由那里的每个背压阀可具有预定流速。

该饮料冲泡系统进一步可包含可拆卸分配缸。称重传感器可与可拆卸分配缸连在一起。该饮料冲泡系统进一步可包含选择显示器。控制器可与浓缩饮料冲泡器和背压阀连通。

该饮料冲泡系统进一步可包含若干浓缩饮料冲泡器下游的混合喷嘴，其与补充水管路连通。若干分配缸可放置在混合喷嘴的下游。该饮料冲泡系统也可包含浓缩饮料冲泡器下游的可移动混合喷嘴，并且其与补充水管路连通。若干分配缸可放置在可移动喷嘴的下游。

本发明进一步地可提供分配稀释饮料的方法。该方法可包含步骤：冲泡水以预定流速经第一背压阀自水源流向冲泡器；在冲泡器中冲泡浓缩饮料；浓缩饮料流向混合喷嘴；补充水以预定流速经第二背压阀自水源流向混合喷嘴；以及混合浓缩饮料和补充水以形成稀释饮料。该流动步骤可包含调节水源为恒定压力。该方法可进一步包含步骤：添加剂以预定流速自第三背压阀流向混合喷嘴。

本发明进一步提供低压冲泡系统。该低压冲泡系统可包含浓缩饮料冲泡器，一个或多个与浓缩饮料冲泡器连通的冲泡水管路，一个或多个补充水管路，一个或多个添加剂管路，若干与冲泡水管路、补充水管路和添加剂管路连通的背压阀，以及与浓缩饮料冲泡器、补充水管路和添加剂管路连通的混合喷嘴。

第一补充水管路可与浓缩饮料冲泡器连通，以及第二补充水管路可与混合喷嘴连通。调节阀可与冲泡水管路以及补充水管路连通。每个背压阀可包含经由那里的预定流速。低压冲泡系统进一步可包含可拆卸分配缸，其与称重传感器相关。

本发明申请进一步提供饮料冲泡系统。该饮料冲泡系统可包含用于冲泡浓缩饮料的冲泡器、若干与冲泡器连通的混合喷嘴，以及若干与混合喷嘴连通的补充水管线，以便向浓缩饮料提供补充水。

本发明申请进一步提供饮料冲泡系统。该饮料冲泡系统可包含用于冲泡浓缩饮料的冲泡器、与冲泡器连通的可移动混合喷嘴、与可移动喷嘴连通的补充水管线以便向浓缩饮料提供补充水，以及若干与可移动混合喷嘴连通的分配缸。

基于将下面详细的说明与附图和所附权利要求共同审阅时，本发明的这些和其它特征和改进对本领域的普通技术人员将是显而易见的。

附图说明

图1是本文所述的冰茶冲泡系统的示意图。

图2是图1的冰茶冲泡系统的外部的侧面平面图。

图3是可与图1的冰茶冲泡系统一起使用的茶冲泡器的侧面剖视图。

图4A是图3的茶冲泡器的冲泡室的侧面剖视图，其显示活塞在收缩位置。

图4B是图3的茶冲泡器的冲泡室的侧面剖视图，活塞在扩张位置。

图5是本文所述的低压冲泡系统的示意图。

图6是本文所述的背压装置的侧面剖视图。

图7是图5的低压冲泡系统的外部的透视图。

图8是可被图5的低压冲泡系统执行的配方的图表。

图9是示出不同的冲泡提取技术的流程图。

图10是具有多个混合喷嘴的低压茶冲泡系统的可选实施例的示意图。

图11是具有可移动混合喷嘴的低压茶冲泡系统的可选实施例的示意图。

具体实施方式

现参考附图，其中贯穿各个视图的同样的数字指的是同样的元件。图1显示了如本文描述的冰茶冲泡系统100。冰茶冲泡系统100包含茶冲泡器110。如将在下面更详细描述的，茶冲泡器100可为荷兰的Sliedrecht的De Jong Duke出售的冲泡装置， 商标为“COEX”。本文可使用类似类型的冲泡装置。

冰茶冲泡系统100进一步包括一个或多个茶源120。可使用任意数量的茶源120。一般地茶源120可保存松散的散装茶叶130。茶叶130可包括红茶、绿茶、白茶 、乌龙茶、组合茶，或任何类型的经加工叶子、清凉茶或类似的材料。茶源120可具有任何需要的容量或形状。通过一条或多条与茶源120连通的茶道140或其他类型的供给机构，可将一剂茶叶130供给至茶冲泡器100。

冰茶冲泡系统100还可包含其中有热水155的与茶冲泡器110连通的热水源150。热水源150可包含与锅炉160连通的常规水源。锅炉160可为任何类型的常规水加热装置，可以使水达到沸腾或接近沸腾。热水源150还可包含与锅炉160连通的热水泵170。热水泵170可是常规设计。

冰茶冲泡系统100进一步可包含其中有冷补充水185或其它类型稀释液的补充水源180，其与茶冲泡器110连通。补充水源180可经补充水泵190与常规水供给和茶冲泡器110连通。补充水泵190可是常规设计，并且可与上述的热水泵170类似。

冰茶冲泡系统110进一步可包含废茶接收器200。废茶接收器200可被放置于邻近茶冲泡器110。废茶接收器200可接受来自茶冲泡器的废茶叶130。

冰茶冲泡系统100也可包含分配喷嘴210。分配喷嘴210可类似于示出在共同拥有的授予Ziesel的美国专利号7,383,966，题为“分配喷嘴（Dispensing Nozzle）”的喷嘴；授予Ziesel的美国专利号7,487,887，题为“分配喷嘴（Dispensing Nozzle）”的喷嘴； 授予Ziesel的美国专利号7,578,415，题为“分配喷嘴组件（Dispensing Nozzle Assembly）” 的喷嘴；和/或Ziesel的美国专利公开号2009/0032609，题为“分配喷嘴组件（Dispensing Nozzle Assembly）” 的喷嘴。甜味剂的稀释可如美国专利公开号2009/0032609或Ziesel的美国序列号12/251,469，题为“甜味剂预稀释的系统和方法（Systems and Methods for Predilution of Sweetener）”中所描述的来完成。美国专利号7,383,966、美国专利号7,487,887、美国专利号7,578,415、美国专利公开号2009/0032609和美国序列号12/251,469通过整体引用并入本文中。类似类型的喷嘴和稀释技术的类型可在这里使用。

在这个例子中，分配喷嘴210可包含细长靶220（a central elongated target），以便在此混合各种流体，并将混合流体流导向容器230。其它类型的混合装置可用于此。容器230可为一份饮料尺寸的杯子，或容器230可是罐（pitcher）、缸（urn）或其它类型贮池的形式来用于更大量茶。分配喷嘴210可经冲泡茶管线240与茶冲泡器110连通。

冰茶冲泡系统100也可包含若干添加剂源250。添加剂源250可包含一个或多个甜味剂源260。甜味剂源260可在其中包含一种或多种甜味剂270。甜味剂270可是天然或人工甜味剂。甜味剂270可包含蔗糖、高果糖玉米浆和/或其它类型的常规甜味剂。添加剂源250也可包含若干调味剂源280。其中，调味剂源280可在其中包含一种或多种调味剂290。调味剂290可为果汁浓缩物、糖浆或类似类型的材料。例如，调味剂290可包含柠檬、桃子或任何其它类型的水果或其它调味剂。添加剂源250也可包含天然或人工色素；用于控制酸味的添加剂，例如柠檬酸或柠檬酸钾；功能性添加剂，比如维生素，矿物质，草本提取物，营养药物（nutraceuticals）和非处方（或相反的）药，比如醋氨酚（acetaminophen）；和/或其它需要类型的材料。添加剂源250可经一个或多个添加剂管线300与分配喷嘴210连通。可以使用任何数量的添加剂管线300。

冰茶冲泡系统100也可包含冰分配器310。冰分配器310可放置在分配喷嘴210附近或相反，以便向容器230提供冰320或相反。可选地，冰分配器310可远离冰茶冲泡系统100。此处也可使用各种类型的制冷手段。

如图2中所示，上述冰茶冲泡系统100的部件可放置在壳330内。壳330可包含支撑物340，用于经分配喷嘴210向容器230中装满饮料时容器230置于其上面。冰茶冲泡系统110的壳330也可包含位于其上的显示器350。显示器350可为任何类型的选择装置，消费者可以在其上选择饮料。这些选择可包含来自茶源120的红茶叶或绿茶叶130以及来自添加剂源250的各种类型的添加剂，比如甜味剂270、调味剂290等等。也可选择从冰分配器310加入冰320。此处可使用任何其他类型的选择手段。显示器350可为交互式的。显示器350和冰茶冲泡系统100作为一个整体可网络化，以便提供关于诊断、分配量、支付、再补给、选择改变等等的通信。

图3, 4A和4B更详细的示出了茶冲泡器110。茶冲泡器110可包含内部冲泡室360。内部冲泡室360经热水管线370与热水源150连通。内部冲泡室360可包含置于其中的活塞380。活塞380可为常规设计。活塞380在内部冲泡室360内形成大的水密封。活塞380可通过偏心凸轮390驱动，在内部冲泡室360内上下移动。此处可使用其它类型的驱动机构。

茶冲泡器110的内部冲泡室360可通过上盖400被封住。通过偏心凸轮390或经其它类型的驱动机构，上盖400可操纵至打开和关闭位置。上盖400可包含过滤器410。过滤器410可为金属过滤器，它的尺寸设成使冲泡的茶在加压下从那里通过但茶叶130保留在那里。上盖400还可包含混合区420。混合区420允许混合一些浓缩的、冲泡茶425和补充水185，补充水185经补充水管线430来自补充水系统180。然后，一些稀释茶435可经冲泡茶管线340流向分配喷嘴210。混合区420也可远离内部冲泡室360。简单地，混合区420可为三通阀，其与补充水管线430、内部冲泡室360和冲泡茶管线240连接或混合区420可包含与每个这些元件连接的室。

上盖400在它的一侧也可包含钝缘440。钝缘440用来将废茶叶130敲进废茶接收器200。此处可使用其它类型的废料机构。上盖400也可包含喷嘴450，来接收来自茶源120的茶叶230。此处也可使用其它类型的引入机构。

在使用中，消费者可经显示器350选择冰茶饮料。例如，消费者可选择红茶然后选择添加剂，比如甜味剂270、调味剂290和冰320。然后，冰茶冲泡系统100可从茶源120之一释放一剂茶叶130到茶冲泡器110的喷嘴450中。茶叶130可落入茶冲泡器110的内部冲泡室360。注意，在内部冲泡室360中可无需纸滤器、纸袋或其它类型的纸质源（paper sources）。

如图4A中所示，一旦将茶叶130置于内部冲泡室360内，茶冲泡器110的上盖400关闭内部冲泡器360。然后，从热水源150来的热水155通过热水管线370流进内部冲泡室360，首先提供预浸泡剂量的热水155，然后冲泡浓缩茶425。优选地，热水155在约98摄氏度（约208华氏度）。此处可使用其它温度，优选地，在约90摄氏度到约100摄氏度（约194华氏度到约212华氏度）之间。用约20秒到约30秒的时间冲泡茶叶130，优选的用约23秒到约25秒。此处可使用其它冲泡时间。冲泡压力也可变化。

当冲泡循环停止，活塞380在内部冲泡室360内扩张，如图4B中所示。这个向上的运动促使冲泡浓缩茶425经过过滤器410并进入混合区420。冲泡浓缩茶425可具有约6.75比1的浓度。此处可使用任何浓缩大于约4:1和小于约8:1的浓度。然后，冲泡浓缩茶425与来自补充水系统180经补充水管线430的补充水185混合。因而，冲泡浓缩茶425被稀释成稀释茶435，并可经冲泡茶管线240流向分配喷嘴210。

然后，活塞380可继续在内部冲泡室360内延伸。在进一步延伸中，活塞380将茶叶130压成圆盘状结构460。该压缩也挤压茶叶130以至于迫使额外量的冲泡浓缩茶425（其中有冲泡茶固体）通过过滤器410并进入混合区420内。这个最后的挤压步骤看来似乎比无压缩提供了更高品质的茶饮料，其有更多的茶固体和其它类型的茶组分。挤压量看来似乎是冲泡浓缩茶425的最高浓缩部分。举例来说，如果约100毫升的冲泡浓缩茶425经活塞380进入混合区420，这个最后的挤压步骤可增加约额外15毫升左右的量。（当冲泡咖啡时，这个挤压量一般被放弃，因为对于消费者来说太苦）。然后，总共约115毫升的冲泡浓缩茶425和约775毫升的补充水混合，得到约6.75:1的浓度。

然后，当上盖400打开内部冲泡室360时，活塞380可稍微回缩。然后，活塞380再次延伸，以便将圆盘460升起到内部冲泡室360之外。上盖400再次枢轴地转动，以致使钝缘440敲击圆盘460进入废茶接收器200内。因而，除了圆盘460形式的废茶叶130外冰茶冲泡系统100不产生废物。

如上所述，稀释茶435经冲泡茶管线240流过分配喷嘴210。在挤压步骤完成后一段时间，补充水系统180继续使补充水185流经上盖400的混合区420，并进入冲泡茶管线240，以便清洗混合区420和冲泡茶管路240的所有残留茶。稀释茶435流过分配喷嘴210，并沿着细长靶220流向容器230。此时，冰茶冲泡系统100也混入选择的添加剂。例如，来自甜味剂源260的甜味剂270沿着细长靶220与稀释茶435混合。同样地，来自调味剂源280的调味剂290也沿着细长靶220混合，并落入容器230。最后，如果需要，冰茶冲泡系统100也可包含从冰分配器310来的适量的冰320。

因而，冰茶冲泡系统100可以快速有效的方式按需制作任何需要量的冰茶。因为浓缩冲泡茶425比补充水185的稀释比相当高，补充水185将浓缩冲泡茶425带入到较低温度，以致于冰能够立即加入到稀释茶435中而不引起冰过早地融化。同样地，冰茶冲泡系统100自动地按正确的比例将比如甜味剂270和调味剂290的添加剂加入并混合到容器230中。进一步地，除了废茶叶130冰茶冲泡系统100不产生废物。因而，本文描述的系统和方法以快速有效的方式提供大量的新鲜的冲泡冰茶。例如，超过一升的冰茶可在小于约一分钟左右冲泡好。

图5示出了本文描述的低压茶冲泡系统500。低压茶冲泡系统500可包含如上所述的茶冲泡器110。特别地，该茶冲泡器110由De Jong Duke商标“COEX^®”提供。此处可使用类似类型的冲泡设备。茶冲泡器110可与干料料斗510连通。干料料斗510和上述的茶源120类似，其内有松散的散装茶叶130等等。干料料斗510可经螺旋钻或其它类型的给料机构提供一剂茶叶130到茶冲泡器110。

低压茶冲泡系统500中可包含若干流体管路520。此处可使用任何数量的流体管路520。一个或多个流体管路520可与周围（ambient）水源530连通。周围水源530可为任何类型的常规水供给。一个或多个流体管路520可经调节阀540与周围水源530连通。调节阀540可为常规设计。调节阀540可确保对流体管路520相对恒定的进水压力。

流体管路520进一步可与一个或多个添加剂源545连通。添加剂源250可包含一个或多个甜味剂源550以及一个或多个调味剂源560。甜味剂源550可包含任何类型的天然或者人工甜味剂，比如糖、高果糖玉米浆等等。如上，甜味剂源550中可包含甜味剂270。同样地，调味剂源560可包含如上所述的调味剂290，比如柠檬、桃子或者任何其他类型的水果或调味剂。此处，任何其他类型的添加剂源545可和任何类型的易流动添加剂等等一起使用。

在图5的实例中，流体管路520包含4个水管路，第一冲泡水管路570、第二冲泡水管路580、第一补充水管路590和第二补充水管路600。第一和第二冲泡水管路570、580可与锅炉610连通。锅炉610可与上述的锅炉160类似，其可为任何类型的常规水加热装置。第一和第二冲泡水管路570、580可合并在锅炉610内或锅炉附近。热水管线620可将锅炉610和茶冲泡器110连接。茶冲泡器110可有位于其中或者位于热水管线620上的进水阀630。同样地，第一补充水管路590可与茶冲泡器110和/或锅炉610下游的热水管线620连通。第一补充水管路590提供环境温度补充水到茶冲泡器110。第二补充水管路600可与混合喷嘴连通，下面将更详细的描述，以向那里提供额外的环境温度补充水。尽管这里描述了4个水管路570-600，但是可以使用任何数量的水管路。我们使用“水管路”这个术语包含使用任何类型的稀释剂。

流体管路520也包含一个或多个添加剂管路640。添加剂管路640可包含一个或多个与甜味剂源550连通的甜味剂管路650，以及一个或多个与调味剂源560连通的调味剂管路660。此处，任何数量的添加剂管路640可以和任何类型的添加剂使用。添加剂管路640可与混合喷嘴连通，如下面将更详细描述它。

每个流体管路520上可包含流量控制器670。流量控制器670可为电磁阀等等。此外，每个流量控制器670可为特定的流速确定大小。换句话说，在第一冲泡水管路570上的流量控制器670可定为约2毫升/秒的流速，而在第二冲泡水管路580上的流量控制器670可定为约3毫升/秒的流速。此处可使用任何流速。此外，如果需要约5毫升/秒的流速，两个冲泡水管路570、580可同时使用。

流量控制器670也可如背压控制装置680一样作用。因使用调节阀540，每个流体管路520中的压力可相对恒定。但是，由于茶冲泡过程的性质，在茶冲泡器110内和流体管路520中产生的背压可随着其中的茶叶130膨胀和增大而变化。如图6中所示，背压控制装置680可包含具有若干喷出口700的内部活塞690。背压导致喷出口700打开，以便经由那里保持相对一致的流速。当背压从每平方英寸约零（0）磅变化到约十八（18）磅或更高时，来自调节阀540的相对恒定的压力可为每平方英寸约二十（20）磅到约三十（30）磅。这些压力可变化。

因而，水调节器540和流量控制器670的组合很大程度上消除了对上述泵170、190的需求。因此，尽管可以适应其他压力和压力范围，这个组合提供了本文描述的低压冲泡系统500的“低压”性质。与常规高压冲泡装置相比，低压冲泡系统500也更安全。

茶冲泡器110和若干流体关于520可与混合喷嘴710连通。茶冲泡器110可经浓缩茶管线720与混合喷嘴710连通。上述的其中一个混合喷嘴可在此处使用，如在Ziesel的美国专利公开号2009/0032609中所描述的或相反。冲泡浓缩茶425可与补充水185和各种类型的添加剂，比如甜味剂270和调味剂290，混合。混合喷嘴710可与容器230连通。在这个实例中，容器230可以分配缸730的形式，下面将更详细的描述。分配缸730可采用方便的常规形状和尺寸。分配缸730可有位于其上的常规分配阀740。分配缸730可从低压茶冲泡系统500移去。此处可使用多个分配缸。

如图7中所示，低压茶冲泡系统500进一步可包含位于其上的显示器750，与上述的显示器350类似。显示器750可为任何类型的通信/选择设备，消费者可在其上选择饮料。该选择可为茶的类型、添加剂的类型、饮料的大小、冰的添加等。在这个实例中，显示器750可采用常规冲泡篮等等的形式。但是，此处可使用任何形状。

低压茶冲泡系统500可包含控制器760。控制器760可为常规可编程微处理器等等。控制器760可与显示器750、茶冲泡器110、流量控制器670和此处的其它部件连通，以便提供特定的饮料，下面将更详细的描述它。控制器760和低压茶冲泡系统500作为一个整体可网络化，以便提供关于诊断、分配量、支付、再补给、选择改变等等的通信。

特别地，控制器760可用若干“配方”770编程。配方770根据饮料的类型和大小、冲泡压力、冲泡时间和其它参数来确定低压茶冲泡系统500的各部件的运行，以便制造许多不同类型的饮料。例如，图8示出了一个这样的配方770。如上所述，这样，使用者选择饮料的类型，也就是红茶或绿茶；饮料的大小，也就是一杯、一罐或一加仑；甜度；和口味。然后，控制器760选择合适的配方770。

在这个实例中，控制器760指示料斗510和茶冲泡器110在内部冲泡室360内装入一剂茶叶130，并打开到茶冲泡器110的进水阀630。在约7.0秒，控制器760指示茶冲泡器110的上盖400关闭。活塞380可以选择的量被定位在冲泡室360内。一旦茶冲泡器110关闭，适量的浸泡水从第一补充水管路590或相反被分配，以便将茶叶130浸泡在内部冲泡室360内。在预定时间后，该第一和第二冲泡水管路570、580打开，并分配水至锅炉610，以便冲泡开始，并且浓缩茶425开始流向混合喷嘴710。预定时间可为约二十（20）至四十五（45）秒。补充水管路590、600和添加剂管路640也可被打开。冲泡水管路570、580和补充水管路590、600的运行可为交错式的或脉冲式的。添加剂管路640也可为交错式的或脉冲式的，以便避免分层并为稀释提供充足的时间。当茶叶130在冲泡过程中膨胀并在其中产生增加的背压时，通过那里的流量控制器670保持恒定流速。如上所述，流量控制器670以经过那里的流速来设定尺寸，如此可不需要抽吸装置等等。

在另一预定时间后，约四十（40）到六十（60）秒，冲泡水管路570、580停止后，如上所述，茶冲泡器110的活塞380可挤压茶叶130。补充水管路590、600此后可稍微继续一会直到约53秒，以便冲刷茶冲泡器110并避免滞留物。浓缩冲泡茶425、补充水185、甜味剂270和调味剂290可在喷嘴710内和下游混合，并进入容器230。然后，茶冲泡器110可将圆盘460从茶冲泡器110喷出。

每一步的定时可根据需要变化。上述定时仅用于实例的目的。同样地，水、茶叶和添加剂的量可根据需要变化。配方770也可将是否直接把冰325加入饮料考虑进去，也就是，如果需要，冰可被考虑为补充水量的一部分。几种添加剂也需稀释。因而，低压茶冲泡系统500可以快速高效的方式提供任何数量的茶饮料。因为控制器760能改变其中的冲泡条件，低压茶冲泡系统500可在多次循环提供一致的饮料。

事实上，根据口味、颜色、浓度和整体外观（overall profile），低压茶冲泡系统500可提供类似于传统滴漏冲泡茶（drip brewed teas）外观的饮料外观，同时促进更多的茶产量和更少的总废物。以恒定流速经由那里的高压静流装置相反，低压茶冲泡系统500提供主要模拟水滴漏冲泡循环的茶萃取。如图9所示，低压冲泡系统500的茶萃取具有与有关联颜色（the associated color）和茶固体产品的滴漏冲泡茶的抛物线类似的抛物线。茶冲泡器110内的恒定压力导致曲线平顶，但也提供了更一致的饮料。因而，低压冲泡系统500可变化冲泡参数，以便匹配任何需要的偏好味道。

再次参考图5，低压茶冲泡系统500也可包含与控制器760连通的称重传感器（load cell）800。称重传感器800可为任何类型的常规称量装置。称重传感器800可置于容器230、分配缸730的下方或相反。因而，称重传感器800能够监控可在其中的稀释茶435的量，并向控制器760提供反馈。例如，可采用若干循环来注满分配缸730。因而，称重传感器800能够确定什么时候分配缸730满了或达到需要的量了。

称重传感器800和控制器760也可指示低压茶冲泡系统500在合适的时候再注满分配缸730，如此低压茶冲泡系统500可主要为自我管理。在低需求等等周期，控制器760也可阻止低压冲泡系统500的运行，以便发信号为清洁消毒循环（a sanitation cycle）。分配缸730独立于低压茶冲泡系统500。因而，分配缸730可从那里移除并以常规方式配置。

图10示出了低压茶冲泡系统810的可选实施方式。在这个实施方式中，此处可使用多个分配缸730。结果，也可使用多个混合喷嘴710。特别地，茶浓缩管线720在其上可包含缸阀820。缸阀820可经若干喷嘴管线830与混合喷嘴710连通。缸阀820可将冲泡浓缩茶420导流向需要的混合喷嘴710。若干流体管路520可与每个混合喷嘴710连通，以便提供需要的补充水和添加剂。可选地，可使用公共混合区。

称重传感器800可被放置在每个分配缸730的下方，如此控制器760可按需要填充每个缸730。每个混合喷嘴710可以常规冲泡篮等的形式。此处可使用任何形状。此处可使用任何数量的混合喷嘴710和分配缸730。每个分配缸730其中可根据需要有不同类型的饮料。

图11显示了低压茶冲泡系统850的又一实施方式。在这个实施方式中，低压茶冲泡系统850可包含可移动混合喷嘴860。可移动混合喷嘴860可类似于上述的混合喷嘴710，但其可沿着滑座870或其它设备可移动的或可枢轴地转动的，以便被定位在每一分配缸730的旁边。控制器760可将可移动混合喷嘴860定向至需要的分配缸730。可移动混合喷嘴860可为常规冲泡篮等等的形式。此处可使用任何形状。此处可使用任何数量的分配缸730。每个分配缸730其中可根据需要有不同类型的茶饮料。

因而，根据计数空间（counter space）等等，使用多个分配缸730的能力可减少低压茶冲泡系统500、810、850的总占地面积。低压茶冲泡系统500、810、850也可提供若干其中有不同类型冲泡茶的分配缸730。也可准备好更小的几批茶以便保证新鲜度和更短的保存时间。在低需求期间，低压茶系统500、810、850也可切断进一步冲泡，以便发信号为清洁消毒循环。因而，低压茶冲泡系统500、810、850可提供运作效率、优化的产品产量、优化的清洁消毒频率、保存能量和实现产品可靠性。

很显然，上文仅涉及本发明的特定实施方式，本领域技术人员可根据这些进行许多改变和修改，而不脱离由下面的权利要求及其等同物来限定的本发明的实质和保护范围。

Claims (27)

1.一种饮料冲泡系统，包括：

浓缩饮料冲泡器；

一个或多个与该浓缩饮料冲泡器连通的冲泡水管路；

一个或多个补充水管路；以及

一个或多个与该一个或多个冲泡水管路以及该一个或多个补充水管路连通的背压阀。

2.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，进一步包括浓缩饮料冲泡器下游的混合喷嘴。

3.根据权利要求2所述的饮料冲泡系统，其中该一个或多个补充水管路中的第一补充水管路可与浓缩饮料冲泡器连通，且该一个或多个补充水管路的第二补充水管路可与混合喷嘴连通。

4.根据权利要求2所述的饮料冲泡系统，进一步包括一个或多个与混合喷嘴连通的其上有该一个或多个背压阀之一的添加剂管路。

5.根据权利要求4所述的饮料冲泡系统，其中该一个或多个添加剂管路包括一个或多个甜味剂管路以及一个或多个调味剂管路。

6.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，其中每个该一个或多个背压阀包括活塞和多个喷出口。

7.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，进一步包括与该一个或多个冲泡水管路以及该一个或多个补充水管路连通的调节阀。

8.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，其中该一个或多个背压阀中的每个包括经由那里的预定流速。

9.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，进一步包括可拆卸分配缸。

10.根据权利要求9所述的饮料冲泡系统，进一步包括与可拆卸分配缸相关的称重传感器。

11.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，进一步包括选择显示器。

12.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，进一步包括多个浓缩饮料冲泡器下游的并与该一个或多个补充水管路连通的混合喷嘴。

13.根据权利要求12所述的饮料冲泡系统，进一步包括该多个混合喷嘴下游的多个分配缸。

14.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，进一步包括浓缩饮料冲泡器下游的并与该一个或多个补充水管路连通的可移动混合喷嘴。

15.根据权利要求14所述的饮料冲泡系统，进一步包括该可移动混合喷嘴下游的多个分配缸。

16.根据权利要求1所述的饮料冲泡系统，进一步包括控制器，其与浓缩饮料冲泡器以及该一个或多个背压阀连通。

17.一种分配稀释饮料的方法，包括：

冲泡水以预定流速经第一背压阀自水源流向冲泡器；

在冲泡器中冲泡浓缩饮料；

浓缩饮料流向混合喷嘴；

补充水以预定流速经第二背压阀自水源流向混合喷嘴；以及

混合浓缩饮料和补充水以形成稀释饮料。

18.根据权利要求17所述的方法，其中各流动步骤包括调节水源至恒定压力。

19.根据权利要求17所述的方法，进一步包括步骤：添加剂以预定流速自第三背压阀流向混合喷嘴。

20.一种低压冲泡系统，包括：

浓缩饮料冲泡器；

一个或多个与浓缩饮料冲泡器连通的冲泡水管路；

一个或多个补充水管路；

一个或多个添加剂管路；

多个背压阀，其与该一个或多个冲泡水管路、该一个或多个补充水管路以及该一个或多个添加剂管路连通；以及

混合喷嘴，其与浓缩饮料冲泡器、该一个或多个补充水管路以及该一个或多个添加剂管路连通。

21.根据权利要求20所述的低压冲泡系统，其中该一个或多个补充水管路中的第一补充水管路可与浓缩饮料冲泡器连通，以及该一个或多个补充水管路中的第二补充水管路可与混合喷嘴连通。

22.根据权利要求20所述的低压冲泡系统，进一步包括调节阀，其与该一个或多个冲泡水管路以及该一个或多个补充水管路连通。

23.根据权利要求20所述的低压冲泡系统，其中该多个背压阀中的每个包括经由那里的预定流速。

24.根据权利要求20所述的低压冲泡系统，进一步包括可拆卸分配缸。

25.根据权利要求24所述的低压冲泡系统，进一步包括与该可拆除分配缸相关的称重传感器。

26.一种饮料冲泡系统，包括：

用于冲泡浓缩饮料的冲泡器；

与该冲泡器连通的多个混合喷嘴；以及

多个补充水管线，其与该多个混合喷嘴连通，以便向该浓缩饮料提供补充水。

27.一种饮料冲泡系统，包括：

用于冲泡浓缩饮料的冲泡器；

与该冲泡器连通的可移动混合喷嘴；

补充水管线，其与可移动喷嘴连通，以便向浓缩饮料提供补充水；以及

多个分配缸，其与可移动混合喷嘴连通。

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