DE102009034234B4

DE102009034234B4 - Getränkeautomat

Info

Publication number: DE102009034234B4
Application number: DE102009034234A
Authority: DE
Inventors: Frank Göltenboth
Original assignee: WMF Group GmbH
Current assignee: WMF Group GmbH
Priority date: 2009-07-23
Filing date: 2009-07-23
Publication date: 2013-06-13
Anticipated expiration: 2029-07-24
Also published as: EP2277419A1; US20110017074A1; DE102009034234A1; JP2011025025A; EP2277419B1

Abstract

Getränkeautomat (1) mit einer Einrichtung (2) zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch, wobei die Einrichtung (2) zumindest einen Milchzuführkanal (3) und einen Dampfzuführkanal (4) aufweist, die in einen Misch-/Schäumbereich münden, – wobei ein Leitungselement (6) vorgesehen ist, welches einen Ends im Bereich einer Koppelstelle (7) kommunizierend mit dem Milchzuführkanal (3) und anderen Ends mit einem Behälter (8) für Milch verbindbar ist, – wobei eine Spülleitung (5) vorgesehen ist, welche direkt in die Koppelstelle (7) mündet, so dass zumindest sämtliche mit Milch in Kontakt kommenden Leitungsteile außerhalb des Behälters (8) für Milch, nämlich die Koppelstelle (7), der Milchzuführkanal (3) und die Einrichtung (2) gespült werden können, – wobei das Leitungselement (6) ein Ventil (10) zur Vermeidung eines Rückflusses von Spülmedium in den Behälter (8) aufweist, oder – wobei die Koppelstelle (7) ein Ventil (10) aufweist, welches den Rückfluss von Spülmedium in das Leitungselement (6) verhindert, oder – wobei die Koppelstelle (7) ein Ventil (10) aufweist, welches bei Abwesenheit des Leitungselements (6) den Austritt von Spülmedium aus der Koppelstelle (7) verhindert, – wobei das Ventil (10) derart ausgebildet ist, dass es in geschlossenem Zustand ein Spülen der stromab gelegenen und mit Milch in Kontakt kommenden Bereiche ermöglicht, während es in geöffnetem Zustand zusätzlich ein Spülen des stromauf des Ventils (10) gelegenen Leitungselementes (6) erlaubt.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Getränkeautomaten mit einer Einrichtung zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch.
Ein ähnlicher Getränkeautomat ist bspw. aus der WO 2005/102126 A2 bekannt. Bei dem bekannten Getränkeautomaten wird zur Erzeugung von Milchschaum ein Milchbehälter mit dem Getränkeautomaten gekoppelt und durch Ausstoßen von Dampf Milch aus dem Milchbehälter angesaugt. Dabei erfolgt eine Ausgabe von Milchschaum separat zur Ausgabe von Kaffee und insbesondere nicht gleichzeitig mit dieser.
Aus der EP 1 688 074 B1 ist eine Anordnung zur Erzeugung von Milchschaum und zum Erzeugen von Milch bekannt, mit einer Schäumvorrichtung, welche mit einem Dampfzuführkanal, einem Lufteinlass, einem Milchzuführkanal sowie einer Abgabeöffnung versehen ist. Durch das Vorsehen eines Entlüftungskanals, mittels welchem die Schaumvorrichtung nach dem Erzeugen von Milchschaum oder dem Erhitzen von Milch entlüftet werden kann, sowie einer Ventilanordnung, mittels welcher der Entlüftungskanal und/oder der Lufteinlasskanal in Abhängigkeit der gewünschten Betriebsart verschließbar ist, soll ein schnelles Abfließen von in der Schäumvorrichtung sich noch befindlicher Milch nach dem Erzeugen des Milchschaums bzw. dem Erhitzen der Milch erreicht werden.
Aus der EP 1 797 801 A1 ist ein Getränkeautomat mit einer Einrichtung zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch bekannt, wobei die Einrichtung zumindest einen Milchzuführkanal und einen Dampfzuführkanal aufweist, die in einen Misch-/Schaumbereich münden. Darüber hinaus ist ein Leitungselement vorgesehen, welches einenends im Bereich einer Koppelstelle kommunizierend mit dem Milchzuführkanal und anderenends mit einem Behälter für Milch verbindbar ist. Zum Spülen des Milchzuführkanals kann dieser an der Koppelstelle von der Leitung getrennt und nach oben verdreht und dadurch mit der Anschlusseinrichtung verbunden werden.
Aus der EP 1 561 407 A1 ist eine Vorrichtung zur Erzeugung von Milchschaum mit einer Mischkammer bekannt, der über verschiedene Zuführleitungen zumindest Milch, Luft und Spülmedium zuführbar ist, wobei die Zuführung des Spülmediums zur Mischkammer zumindest teilweise über die Milchzuführleitung erfolgt. Dabei ist die Luftzuführleitung zumindest mit ihrem an die Mischkammer angeschlossenen Endabschnitt über ein Ventil wahlweise an eine Leitung mit Spülmedium anschließbar, wobei das Ventil beabstandet zur Mischkammer und auf einem höher gelegenen Niveau als diese angeordnet ist.
Schließlich ist aus der DE 44 45 436 C2 eine Aufschäumvorrichtung zum Aufschäumen von Milch mit einer Zuleitung für Dampf, einer Zuleitung für Luft und einer Zuleitung für Milch sowie einem Mischbereich bekannt, in welchem die Zuleitungen zusammengeführt werden. Die Zuleitung für die Luft ist dabei mit einer Druckluftquelle zum Einblasen der Luft verbunden, wobei dieses Einblasen der Luft steuerbar ist. Hierdurch sollen insbesondere die Aufschäumeigenschaften verbessert werden.
Die vorliegende Erfindung beschäftigt sich mit dem Problem, für einen Getränkeautomaten eine verbesserte Ausführungsform anzugeben, welche eine vereinfachte Methode zur Spülung und damit zur Sicherstellung der Betriebshygiene bietet.
Dieses Problem wird erfindungsgemäß durch den Gegenstand des unabhängigen Anspruchs gelöst. Vorteilhafte Ausführungsformen sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche.
Die Erfindung beruht auf dem allgemeinen Gedanken, bei einem Getränkeautomaten mit einer Einrichtung zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch, ein Leitungselement vorzusehen, welches einen Ends im Bereich einer Koppelstelle kommunizierend mit einem in dem Getränkeautomaten angeordneten Milchzuführkanal und anderen Ends mit einem Behälter für Milch verbindbar ist. Darüber hinaus ist eine Spülleitung vorgesehen, welche direkt in die Koppelstelle mündet, so dass zumindest sämtliche mit Milch in Kontakt kommenden Leitungsteile außerhalb des Behälters für Milch, nämlich die Koppelstelle, der Milchzuführkanal und die Einrichtung gespült werden können. Die Spülleitung, welche in das Koppelelement mündet, hat die Aufgabe, sämtliche mit Milch in Berührung tretenden Teile stromab der Koppelstelle bei Bedarf oder auf Aufforderung durch den Kunden zu spülen. Der erfindungsgemäße Getränkeautomat bietet somit im Vergleich zu aus dem Stand der Technik bekannten den großen Vorteil, dass eine Ausgabe von Milchschaum und Kaffee an derselben Stelle erfolgt, wobei der Milchschaum und der Kaffee gleichzeitig zubereitet werden können. Der Behälter für die Milch kann dabei entweder extern, bspw. in Form eines Milchgetränkekartons ausgebildet sein oder aber einen in den Getränkeautomaten einschiebbaren Bestandteil bilden. Bei dem erfindungsgemäßen Getränkeautomat wird somit lediglich das Leitungselement über die Koppelstelle an den Milchzuführkanal angeschlossen und dadurch das Ansaugen von Milch aus dem Milchbehälter ermöglicht. Das Leitungselement kann dabei integraler Bestandteil des Milchbehälters oder seines Deckels sein und muss nicht (wie in den meisten Ständen der Technik) als Schlauch ausgeführt sein. Dies erlaubt einen relativ großen Querschnitt, welche dadurch auch bei Reinigung in einer Spülmaschine wirksam gereinigt werden kann. Erfindungsgemäß weist das Leitungselement ein Ventil zur Vermeidung eines Rückflusses von Spülmedium in den Behälter auf. Dieses Ventil kann bspw. im Bereich der Koppelstelle zwischen dem Leitungselement und dem Milchzuführkanal angeordnet sein und ist vorzugsweise derart ausgebildet, dass sich das Ventil automatisch schließt, sofern das Leitungselement von der Koppelstelle abgenommen wird. Das Ventil kann dabei entweder steuerbar sein oder aber lediglich zwischen zwei Zuständen hin- und herschaltbar sein, wobei der eine Schaltzustand den geschlossenen Zustand des Ventils und der andere Schaltzustand den geöffneten Zustand des Ventils darstellt. Die beiden letzten Schaltzustände können bspw. durch ein einfaches Einstecken des Leitungselements in den Milchzuführkanal bzw. ein Abziehen des Leitungselements aus dem Milchzuführkanal bewirkt werden. Durch diese Anordnung ist eine sehr einfache Möglichkeit gegeben, das Milchsystem hygienisch sauber zu halten: Der Milchbehälter nebst Ansaugleitung kann nach Abkopplung vom Getränkeautomaten in der Spülmaschine gereinigt werden, das am Automaten verbleibende Milchsystem kann über die Spülleitung automatisiert und hygienisch gereinigt werden.
Zweckmäßig ist der Milchzuführkanal Bestandteil der vorzugsweise entnehmbaren Einrichtung zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch. In diesem Fall ist es somit möglich, nicht nur den Milchzuführkanal, sondern zugleich mit diesem auch die Einrichtung zum Herstellen von Milchschaum vom Getränkeautomaten abzunehmen und bspw. zu reinigen. Selbstverständlich verläuft dabei der Milchzuführkanal bei dem erfindungsgemäßen Getränkeautomaten zumindest teilweise innerhalb desselben.
Weitere wichtige Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen, aus den Zeichnungen und aus der zugehörigen Figurenbeschreibung anhand der Zeichnungen.
Bevorzugte Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und werden in der nachfolgenden Beschreibung näher erläutert, wobei sich gleiche Bezugszeichen auf gleiche oder ähnliche oder funktional gleiche Bauteile beziehen.
Dabei zeigen, jeweils schematisch,
1 einen erfindungsgemäßen Getränkeautomaten mit einer Einrichtung zur Erzeugung von Milchschaum,
2a–e jeweils einen Milchbehälter gemäß der 1 mit daran angeschlossenem Leitungselement.
Entsprechend der 1, weist ein erfindungsgemäßer Getränkeautomat 1 eine Einrichtung 2 zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch auf. Die Einrichtung 2 ist dabei mit einem Milchzuführkanal 3 und mit einem Dampfzuführkanal 4 und über den Milchzuführkanal 3 mit einem Spülmediumkanal 5, im Folgenden auch Spülleitung 5 genannt, kommunizierend verbunden. Sowohl der Milchzuführkanal 3, als auch der Dampfzuführkanal 4 münden dabei in einen Misch-/Schäumbereich der Einrichtung 2. Erfindungsgemäß ist nun ein Leitungselement 6 vorgesehen, welches einen Ends im Bereich einer Koppelstelle 7 kommunizierend mit dem Milchzuführkanal 3 und anderen Ends mit einem Behälter 8 für Milch verbindbar ist. Im Bereich der Koppelstelle 7 kann darüber hinaus eine Venturigeometrie 9 vorgesehen sein.
Insbesondere im Bereich der Koppelstelle 7, d. h. im Bereich eines freien Endes des Leitungselements 6, kann ein Ventil 10 vorgesehen sein, welches in der Art eines Rückschlagventils ausgebildet ist und einen Rückfluss von Milch in den Behälter 8 zumindest erschwert. Das Ventil 10 kann dabei derart ausgebildet sein, dass es im geschlossenen Zustand ein Spülen der stromab gelegenen und mit Milch in Kontakt kommenden Bereiche ermöglicht, während es im geöffneten Zustand auch ein Spülen des stromauf des Ventils 10 gelegenen Leitungselements 6 erlaubt. Die im Normalbetrieb herrschende Strömungsrichtung innerhalb des Leitungselements 6 ist dabei mit Strömungspfeilen 11 dargestellt. Selbstverständlich kann dabei auch das Ventil 10 selbst beim Abnehmen des Leitungselementes 6 vom Getränkeautomaten 1 automatisch schließen. Ebenfalls denkbar ist, dass das Ventil 10 als Lippenventil, als Dichtring oder als andersartiges Dichtelement ausgebildet ist.
Von besonderem Vorteil bei dem erfindungsgemäßen Getränkeautomaten 1 ist, dass der Behälter 8 zusammen mit dem Leitungselement 6 abgenommen und getrennt, beispielsweise in einer Spülmaschine, gereinigt werden kann. Die in dem Getränkeautomaten 1 selbst liegenden und mit Milch in Berührung kommenden Teile, wie beispielsweise die Einrichtung 2 und der Milchzuführkanal 3 können dagegen leicht über die Spülleitung 5 gereinigt werden. Der insbesondere für das Leitungselement 6 verwendete Querschnitt ist darüber hinaus so groß, dass dieser einer Reinigung in der Spülmaschine leicht zugänglich ist. Selbstverständlich ist es auch vorstellbar, dass eine externe Spülleitung 12a zur Reinigung der Einrichtung 2 und des Milchzuführkanals 3 an den Getränkeautomaten 1 angeschlossen werden kann.
Gemäß den 2a bis 2e sind nun verschiedene mögliche Ausführungsformen für den Behälter 8 und das zugehörige Leitungselement 6 dargestellt. Bei dem Behälter 8 gemäß der 2a ist das Leitungselement 6 Bestandteil eines Behälterdeckels 12, das heißt zusammen mit diesem abnehmbar und zu reinigen. Bei dem Behälter 8 gemäß der 2b hingegen ist das Leitungselement 6 Bestandteil des Behälters 8 selbst.
Bei dem Behälter 8 gemäß den 2c und 2d wiederum ist das Leitungselement 6 zweiteilig aufgebaut. Hierbei ist jeweils ein Teil 13a des Leitungselementes 6 Bestandteil des Behälterdeckels 12 und der andere Teil 13b des Leitungselementes 6 Bestandteil des Behälters 8, wobei beide Teile 13a und 13b des Leitungselementes 6 dicht miteinander koppelbar sind.
Bei dem Behälter 8 gemäß der 2e ist das Leitungselement 6 ebenfalls zweiteilig aufgebaut, wobei es Bestandteil des Behälterdeckels 12 ist. Zugleich ist jedoch zumindest der Teil 13b des Leitungselementes 6 vom Behälterdeckel 12 abnehmbar und kann separat zu diesem gereinigt werden.

Claims

Getränkeautomat (1) mit einer Einrichtung (2) zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch, wobei die Einrichtung (2) zumindest einen Milchzuführkanal (3) und einen Dampfzuführkanal (4) aufweist, die in einen Misch-/Schäumbereich münden, – wobei ein Leitungselement (6) vorgesehen ist, welches einen Ends im Bereich einer Koppelstelle (7) kommunizierend mit dem Milchzuführkanal (3) und anderen Ends mit einem Behälter (8) für Milch verbindbar ist, – wobei eine Spülleitung (5) vorgesehen ist, welche direkt in die Koppelstelle (7) mündet, so dass zumindest sämtliche mit Milch in Kontakt kommenden Leitungsteile außerhalb des Behälters (8) für Milch, nämlich die Koppelstelle (7), der Milchzuführkanal (3) und die Einrichtung (2) gespült werden können, – wobei das Leitungselement (6) ein Ventil (10) zur Vermeidung eines Rückflusses von Spülmedium in den Behälter (8) aufweist, oder – wobei die Koppelstelle (7) ein Ventil (10) aufweist, welches den Rückfluss von Spülmedium in das Leitungselement (6) verhindert, oder – wobei die Koppelstelle (7) ein Ventil (10) aufweist, welches bei Abwesenheit des Leitungselements (6) den Austritt von Spülmedium aus der Koppelstelle (7) verhindert, – wobei das Ventil (10) derart ausgebildet ist, dass es in geschlossenem Zustand ein Spülen der stromab gelegenen und mit Milch in Kontakt kommenden Bereiche ermöglicht, während es in geöffnetem Zustand zusätzlich ein Spülen des stromauf des Ventils (10) gelegenen Leitungselementes (6) erlaubt.
Getränkeautomat nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Mündung der Spülleitung (5) in die Koppelstelle (7) als Venturigeometrie ausgebildet ist, welche derart dimensioniert ist, dass während des Spülvorgangs kein Spülwasser in das Leitungselement (6) zurückfließt aber auch keine Milch angesaugt wird.
Getränkeautomat nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Ventil (10) beim Abnehmen des Leitungselementes (6) automatisch schließt.
Getränkeautomat nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Ventil (10) als Lippenventil ausgebildet ist.
Getränkeautomat nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass eine Erkennungseinrichtung vorgesehen ist, welche erkennen kann, ob das Leitungselement (6) angekoppelt ist oder nicht.
Getränkeautomat nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Getränkeautomat derart ausgebildet ist, dass das Abkoppeln des Leitungselements (6) automatisch einen Spülvorgang auslöst.
Getränkeautomat nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Milchzuführkanal (3) Bestandteil der vorzugsweise entnehmbaren Einrichtung (2) zum Erzeugen von Milchschaum und/oder erhitzter Milch ist.
Getränkeautomat nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Leitungselement (6) Bestandteil des Behälters (8) für Milch ist und derart gestaltet ist, dass es gemeinsam mit diesem in einer Spülmaschine reinigbar ist.