가산곱창맛집 문정곱창 기분 좋아지는 맛~~!!!
심술이의 친정엄마께서 크로아티아와 발칸 3국으로 9박 10일간의 여행을 떠나시고...
엄마 없이 언니 없이 외톨이가 되어버린것만 같은 심술이와 심술이의 단 한분뿐인 이모가
오래간만에 단둘이 데이트를 즐겼답니다~
이모와 조카의 오붓한 데이트는 "일단 먹자~~!!!" 로 시작하게 되었는데요ㅋㅋㅋ
오래간만의 이모와 둘만의 데이트를 한층 더 기분 좋게 만들어 준 곳
가산곱창맛집 문정곱창으로 울 잇님들을 모셔봅니다^^
비라도 내리는 날이면 더욱 생각나는 주(酒)님의 절친 곱창구이를
더욱 푸짐하고 맛있게 즐길수 있는 곳
가산곱창맛집 문정곱창이랍니다~~!!!
건물 뒷편에 주차장까지 구비되어 있으니 주차걱정도 전혀 필요 없지요ㅎㅎㅎ
차를 가지고 다니시는 애주가분들께 정말 희소식이긴 하지만
음주운전은 절대 금지~~!!!
꼭 지켜주실꺼죠???^^
가산동곱창맛집 문정곱창의 차림표예요~
다양한 곱창을 취향껏 부위별로 주문할수 있어 좋고요~
가격까지 마음에 쏙 드는 문정곱창이네요~!!!
신선한 당근과
곱창구이의 빠질수 없는 절친 생마늘, 청양고추는 기본~~!!!
잘 익은 아삭한 깍두기도 인상적이고요ㅎ
곱창구이에 부추 빠지면 섭섭하겠죠???
향긋한 부추무침까지 푸짐하게 준비해주시는걸 보면
가산곱창맛집 문정곱창 사장님의 후덕한 인심을 엿볼수 있겠더라구요ㅋ
고소하고 부드러운 생간과
독특한 식감 덕분에 여성분들에게 특히 인기가 있는 천엽은
문정곱창 사장님의 썹쑤~~!!!ㅋㅋㅋ
매일 도축장에서 신선한 재료들을 직접 공수하신다고 하니
정말 믿고 먹을수 있는 신뢰의 문정곱창으로 인정^^
유후~~!!!
고소한 냄새 솔솔 풍기며 등장하신 모듬곱창구이는
그 향기와 비주얼 만으로도 심쿵 그 자체~~!!!
초벌로 구워져 나온 곱창이 완전히 익을때까지
일단 오돌오돌 식감까지 맛있는 천엽을 참기름에 콕~~!!! 찍어 맛을 보고요ㅎ
곱이 빠져 나오지 않도록 곱창이 완전히 익으면
사장님께서 직접 먹기 좋게 잘라주신답니다~
하하핫...
이건 뭐 보고만 있어도 기분 좋은 웃음이 나올수 밖에 없는
가산곱창맛집 문정곱창의 고소한 비주얼이지요???
먹기 좋게 가위질 해주신 문정곱창 사장님께서
가장 먼저 잘 익은 염통구이를 개인접시에 한 점씩 올려주시니
문정곱창 특제 소스에 찍어
그 쫄깃한 식감을 만끽해 보고요~
보이시나요???
곱창 안을 꽉 채우고 있는 고소함의 극치 곱~~!!!ㅋㅋㅋ
가끔 곱창구이를 먹으러 가면
곱이 없이 속이 뻥 뚫린 곱창에 아쉬울때가 종종 있지만
이곳 문정곱창의 곱창들이 곱으로 꽉 차 있는 이유는
바로 신선한 곱창들을 사장님께서 매일 직접 공수하시기 때문이 아닐까요???
대창과의 첫경험이 트라우마로 남아있을 정도라 대창을 즐겨하진 않았지만
정말 부드러운 식감과 고소함까지 겸비한 대창의 맛을 보는 순간
가산곱창맛집 문정곱창으로 인정하지 않을수 없었답니다ㅎㅎㅎ
이만하면 쫄깃한 식감 일품인 막창은
두 말할 것도 없겠지요???
신나게 곱창구이를 즐기는 동안
순두부찌개를 서비스로 내어주셨는데요~
칼칼하고 깔끔한 순두부찌개의 국물은
자칫 느끼할수도 있는 곱창구이에 정말 잘 어울리더라구요ㅎㅎ
게다가 이렇게 기름받이 까지 있어
불필요한 기름기를 빼주니
더욱 담백하고 고소할수 밖에 없는 가산곱창맛집 문정곱창 아니겠어요???ㅋ
향긋한 부추와 팽이버섯만으로도
충분히 입안이 즐거워지고요~
곱창의 고소한 기름에 구워진 감자의 맛은
누구라도 상상 가능하실듯...♡
요즘 트렌드인 볶. 음. 밥.
떡볶이를 먹어도 밥을 볶아 먹어야 지대로 먹어주는 것이니
곱창구이에 볶음밥이 빠지면 또 그 얼마나 섭섭한 일일까요???ㅋㅋ
살짝 배가 부른 상태였지만 그래도 볶음밥은 포기 할수 없는 법~~!!!
곱창구이를 거의 다 먹고 난 다음
남아있는 기름에 밥, 김치, 부추, 김가루, 참기름을 넣고 볶아
살짝 눌린 볶음밥까지
절대 포기할수 없는 맛 가산곱창맛집 문정곱창이랍니다~!!!!!!
문정동의 문정곱창이 아닌
사장님의 존함인 문정을 그대로 간판에 걸으셨다고 하니...
자신의 이름을 걸고 좋은 재료와 맛으로 승부하는
가산곱창맛집 문정곱창이 맛이 없을래야 없을수가 없는 것~~!!!
신선한 재료들과 후덕한 사장님의 자부심이 함께 하는 문정곱창에서
좋은 사람과 주(酒)님을 영접해 보심은 어떠실런지요^^
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