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말린과일

과일칩

건조과일

귤 말랭이 만들어 따끈한 귤차 토핑으로

 

 

 

 

말린 과일 만들기,

말린 채소 만들기,

드디어 필 받았네요!

 

 

 

묵 만들어 놓은 것 한 덩이 자칫 버릴 수도 있었는데

반짝 아이디어로

`말려놓자` 생각하고는

새벽부터 묵 썰어 식품건조기에 넣어 작동시키고 제주로 고고

3박 4일 동안 베란다에서 아주 잘 말려놓았더라고요~

 

 

오래 보관 차원에서 너무나도 좋은 방법인지라

묵 말랭이에 이어서 어제오늘은 넘쳐나는 귤 혹시나 버리게 될까 봐

연달아 식품건조기 작동 and 베란다에서 2차로 말리는 중이랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 먹기도 아까운 귤,

말렸을 때 그 맛이 별로라면?~~~~!! 한 판만 말리고 스톱할 텐데

말리니깐 더더 당도가 높아지면서 그 맛이 좋아지니 이 맛을 어쩔~

두 번

세 번

연달아 말리고 있어요!

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귤 에이드는 날씨가 추워서 그런지 그냥 그냥 그랬는데

따끈하게 귤차로 타주니

반응이 좋아요~~ 귤차 토핑으로 귤 칩 올려주니 완전 굿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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​​귤 칩은 껍질까지 먹어야 하는 말린 과일이기에

아무 귤이나 이렇게 말려서는 안될 것 같아요!!

복많은 피피꽁주는 무농약 못난이 과일을 선물로 받았기에

그 양도 너무 많았고

귤도 깨끗해서 가능한 일이었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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바싹 마른 것,

조금 덜 마른 것,

어떤 굵기로 썰었느냐에 따라

​바삭함

톡 터지는 쫀득함 등등

그 맛이 다양해요! ​

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맛있는 귤

풍성한 지금 이 계절이 참으로 좋네요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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무농약이라지만

더러운 이물질은 닦아내야 하기에

과일 전용세제를 넣고 박박 문질러 씻었어요!

 

 

 

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물기를 제거한 뒤

0.5cm 두께로  슬라이스합니다.

 

바삭한 식감이 좋다면 좀 더 얇게 썰고,

과즙이 쫀득하게 살아있는 것이 좋다면 살짝 두툼하게 썰어주면 되겠어요!

 

 

 

 

 

 

 

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온도 6으로 맞춘 뒤

7시간 작동시켰어요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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시간이 지나 이렇게 말라버린 귤

너무 예뻐요!!!

 

 

하나 집어먹어보곤 흐미~

새콤달콤 바삭 제 스타일이랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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식품건조기에서 어느 정도 완성된 귤 칩은

날씨에 따라 다르겠지만 하루 정도 베란다에서 자연바람에 말려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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요렇게 만들고는

너무 맛있어서 또다시 만들기 시작했어요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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따뜻한 귤 차도 굿

귤 차에 올린 귤 칩도 굿​

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http://is6867.blog.me/220865003183

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​​귤청만들기 참고해요!

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얼려놨다가 귤이 귀할 때 꺼내 먹어도 좋겠지만

그럴만한 양은 안될 듯 ㅋ

당분간은

매일매일 간식으로 먹게 될 것 같아요!!!

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귤잼도 그리도 맛있더니만

귤 칩도 아주 인기 있어요!