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[가맹사업] 국내 10대 피자 프랜차이즈 브랜드 비교정보 |
안녕하세요. 프랜차이즈 변호사, 김도준 변호사입니다.
지난 2016년 12월 26일 한국공정거래조정원은 국내 10개 피자 프랜차이즈 브랜드의 가맹사업관련 정보를 담은 「프랜차이즈 비교정보 <피자업종>」를 발표하였습니다.
오늘은 국내 피자프랜차이즈 브랜드 비교정보에 대해 함께 알아보겠습니다.
한국공정거래 조정원에 따르면, 지난 2016년 9월의 커피 프랜차이즈 브랜드 비교정보 발표와 같이 공정거래위원회에 정보공개서를 등록한 피자업종 가맹본부 중에서 2015년 기준으로 가맹점수 상위 10개 브랜드를 선정하여 가맹희망자가 궁금해하는 주요정보를 항목별로 비교 분석하였습니다.
보도자료를 첨부하니 보다 자세한 내용은 첨부파일을 참고하시기 바랍니다.
1. 비교대상 브랜드
피자스쿨[(주)씨에이치컴퍼니], 피자스쿨[(주)피자스쿨], 오구피자, 피자마루, 미스터피자, 피자헛, 도미노피자, 피자에땅, 뽕뜨락피자, 피자나라치킨공주, 피자알볼로 총 10개 브랜드
2. 정보비교항목
가맹본부 일반현황 : 가맹사업년수, 지식재산권보유현황, 재무현황 등
가맹본부 및 임원의 법위반 사실
가맹사업 현황 : 가맹점수 관련 현황, 가맹점사업자 매출 현황
가맹사업자의 부담 : 영업개시 이전, 영업 중, 가맹점 양수시 부담 등
영업활동에 대한 조건 및 제한 : 영업지역 설정기준, 계약기간 등
3. 가맹사업의 일반현황 비교
(1) 주요내용
가맹점수는 피자스쿨이 822개로 가장 많고, 가맹점 증가율은 피자알볼로가 26.3%로 가장 높고, 폐점률은 뽕뜨락피자가 8.7%로 가장 높고, 신규 개점률도 뽕뜨락피자가 21.9%로 가장 높았습니다.
가맹점의 연평균 매출액은 도미노피자 가매점이 약 7억4,876만원으로 가장 높은 것으로 나타났습니다.
<피자 프랜차이즈 브랜드별 가맹점수 및 가맹점사업자 연평균매출액>
(단위: 개, %, 천원) | ||||||
브랜드 | 가맹점수 | 가맹점 증가율 | 가맹점 신규개점률 | 가맹점 폐점률 | 가맹점 연평균매출액 | 매출액 산정방식** |
피자스쿨 (㈜피자스쿨) | 529 | 1.3 | 4.9 | 3.6 | 143,206 |
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피자스쿨 (㈜씨에이치컴퍼니) | 293 | 1.4 | 3.0 | 1.7 | 143,576 |
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소 계 | 822 | 1.4 | 4.3 | 3.0 |
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오구피자 | 621 | △0.2 | 5.3 | 5.5 | 194,422 |
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피자마루 | 619 | 3.7 | 6.7 | 3.3 | 139,254* |
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미스터피자 | 392 | △6.7 | 0.9 | 7.5 | 452,467 | POS |
피자헛 | 338 | 21.6 | 21.0 | 4.0 | 481,746 | POS |
도미노피자 | 319 | 2.9 | 4.0 | 1.2 | 748,764 | POS |
피자에땅 | 304 | △2.3 | 3.1 | 5.3 | 273,965 |
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뽕뜨락피자 | 283 | 16.9 | 21.9 | 8.7 | 142,920 |
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피자나라치킨공주 | 262 | 21.3 | 17.6 | - | 390,388 |
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피자알볼로 | 221 | 26.3 | 20.8 | - | 521,457 | POS |
* 부가세 포함 금액 ** 판매시점 정보관리시스템(POS)을 통해 매출액을 파악하는 경우에만 POS라고 기재함. | ||||||
(2) 주의할 점
그런데 가맹점의 연평균 매출액 정보는 매장면적과 투자금에 대비한 것이 아니라는 점과 수익이 아니라 단순 매출액 비교라는 점을 주의하여야 합니다.
(3) 가맹사업법시행령 개정
하지만 2016년 9월에 개정되어 현재 시행되는 가맹사업법시행령에서는 정보공개서에 매장전용면적 3.3㎥당 매출액과 매장전용면적 3.3㎥당 인테리어와 설비비용을 기재하도록 함으로써 앞으로는 보다 실질적인 매출액 비교가 가능하게 되었습니다.
4. 가맹점 사업자의 부담 비교
총창업비용이 가장 높은 브랜드는 피자헛의 레스토랑형 매장으로 최초가맹금이 약 8852만원, 인테리어 설비 및 집기비용 3억7,800만원으로 총 창업비용은 약 4억6,652만원이었습니다.
그런데 피자헛 레스토랑형태는 가맹점 기준 면적이 198㎡로 매우 넓기 때문에 창업비용이 높을 수 밖에 없음을 감안하면, 가맹점면적 100㎡ 이하의 형태에서 창업비용이 높은 브랜드는 피자헛 배달형태와 도미노피자로서 총 창업비용이 약 2억3천만원이었습니다.
3.3㎡당 인테리어 비용은 미스터피자가 약 347만원으로 가장 높고, 피자나라치킨공주가 약 154만원으로 가장 낮았습니다.
<피자 프랜차이즈 브랜드별 가맹금 및 기타 창업 비용>
(단위: 천원, ㎡) | |||||||
브랜드 | 최초 가맹금 (가맹금, 교육비, 보증금 등) | 인테리어 비용 | 기타비용 (집기, 설비, POS구입비 등) | 합계 | 기준면적 (㎡) | 3.3㎡당 인테리어 비용* | |
피자스쿨 (㈜피자스쿨) | 7,260 | 20,000 | 36,240 | 63,500 | 33 | 2,000 | |
피자스쿨 (㈜씨에이치컴퍼니) | 6,600 | 24,750 | 34,400 | 65,750 | 33 | 2,475 | |
오구피자 | 5,500 | 22,000 | 26,510 | 54,010 | 33 | 2,200 | |
피자마루 | 11,800 | 19,140 | 37,708 | 68,648 | 39.6 | 1,595 | |
미스터피자 | 45,750** | 138,600 | 85,000 | 269,350** | 132.2 | 3,465 | |
피자헛 | 배달 | $24,600 +22,500 | 65,000 | 121,910 | $24,600 +209,410 | 83 | 2,600 |
레스토랑 | $49,100 +32,500 | 195,000 | 183,000 | $49,100 +410,500 | 198 | 3,250 | |
EXPRESS | $24,600 +22,500 | 74,000 | 82,565 | $24,600 +179,065 | 100 | 2,467 | |
도미노피자 | 40,200 | 62,000 | 128,170 | 230,370 | 82.5 | 2,480 | |
피자에땅 | 19,300 | 24,750 | 64,730 | 108,780 | 49.5 | 1,650 | |
뽕뜨락피자 | 16,200 | 28,600 | 39,100 | 83,900 | 33 | 2,860 | |
피자나라치킨공주 | 5,050 | 15,400 | 37,500 | 57,950 | 33 | 1,540 | |
피자알볼로 | 22,000 | 42,350 | 63,250 | 127,600 | 66 | 2,118 | |
* 내부 인테리어 설치에 소요되는 비용만 산정함 ** ‘미스터피자’의 경우 다이닝 형태 매장은 보증금 1,000만원 추가 | |||||||
오늘은 프랜차이즈소송 변호사, 저 김도준 변호사와 함께 한국공정거래조정원이 발표한 피자 프랜차이즈 브랜드 비교정보에 대해 알아보았습니다.
앞에서도 언급하였지만, 종전에 정보공개서의 매출액정보는 매장의 단위면적당 매출액이 아니므로 그 점을 주의하여 비교정보를 보셔야 합니다.