호떡 만드는법
초록마을 쌀로 만든 찰호떡믹스 있다면 반죽 만들기 어렵지 않아!!
윤식당 호떡 아이스크림 보며 한번 도전해봐야지 했는데
생각보다 쉽고,
맛은 엄청 끝내줘요!!
아이들 데리고 요리실습(?) 했네요 ^^
지금까지 사 먹었던 호떡보다 찰지고 맛있었던 홈메이드 씨앗호떡 
초록마을 쌀로 만든 호떡믹스 1box 사서 호떡 7개 만들었어요!
다음번엔 좀 작게도 만들어보려구요~
집에서 처음 만들어보았는데 大성공!! ㅋㅋㅋ
아이들도 저도 남편도 넘 아쉬워 자주 만들어 먹기로 약속까지했네요!
맛있게 만들어 먹기 위해 호떡 만드는법 재료 준비부터 
쌀로 만든 초록마을 호떡믹스, 누르개, 식용유,
캐슈넛, 호박씨, 슬라이스아몬드, 땅콩 등 견과류!
바닐라 아이스크림,
슈가파우더, 초코시럽, 비닐장갑도 있음 좋지요.
호떡반죽 할때 필요한 물과 후라이팬도 당연히 준비를 :)
아이스크림 가끔 땡기는 날!
초록마을 범산목장 유기농 아이스크림을 사먹는데요~
녹차맛, 코코아맛, 바닐라맛, 딸기맛 4가지
다 덜 달고,
찐득거리지 않는 깨끗하고 가벼운 맛이라
먹은 다음 느낌도 좋은 아이스크림이에요!!
아포가토 만들어 먹을때도 좋죠~
윤식당 호떡 아이스크림 만들어 먹으려고 바닐라맛으로 쵸이스!
강릉에서도 먹었었는데
만들어먹어도 절대 부족하진 않은 맛!
아이들과 함께 만든게 더 맛있었던건 안비밀 ㅎㅎ
쌀가루 68.5%가 들어간 초록마을 쌀로 만든 찰호떡믹스
부드럽고, 촉촉하고,
쌀 특유의 쫄깃함을 느낄 수 있어요!
케이스 옆부분 호떡반죽만들기 레시피 보고 따라하면 쉬워요!
찰호떡믹스 238g, 물 180g을 넣고
주걱으로 덩어리가 풀어질때까지 골고루 반죽해요~
거품기 넣지 마세요!
주걱으로도 충분합니다! 제 경험상ㅋ 거품기 얼렁 뺐네요^^;;;
반죽에 비닐을 씌워 1~2시간 정도 발효!
반죽 부피가 1.5~2배정도 부풀어요.
전 1시간 반정도 따뜻한 안방에 두고 발효시켰네요.
반죽이 부풀어서 거의 완성될 쯤~~~
호떡잼믹스에 초록마을 캐슈넛도 다져서 넣고,
아몬드, 땅콩, 호박씨도 넣어 섞었답니다.
마늘 다지기에 넣고 다지는 건 아이들 몫!!
재밌어 하는데 견과류가 자꾸 없어졌...
큰쮸니가 동생 더 못먹게 손으로 캐슈넛 입구 막아가며 빻더라구요 ㅎㅎㅎ
동생이 빻을 땐 도와주기도 하며^^
제가 7개로 반죽을 나눠 놨는데
정말 생각이 짧았더라구요;;;
4명인디 8개로 만들껄껄껄~~~ 올만에 생각이 숏했네요ㅋㅋㅋ
아이들과 제 손에 일회용 비닐장갑을 끼고
식용유를 발랐어요~
반죽 올려 둘 접시 위에도 식용유를 발라 두었구요.
비닐장갑 낀김에 반죽도 마음껏 주물러보게했어요~
아이클레이보다 더 말랑말랑하다는 쮸니에요.
아이들은 역시 요리하는걸 좋아하네요 ^^
치우는건 엄마몫이라 그러겠죠?^^;;;
발효가 끝난 반죽은
주걱을 이용해 가운데로 모아주면
자연스럽게 가스가 빠지고 반죽이 매끄럽게 된다고 해요.
반죽을 적당히 분할해
준비한 호떡잼믹스를 넣어 동그랗게 만들어주세요~
약한불에 달군 후라이팬에 식용유를 두르고
반죽이 골고루 펴지도록 살살 호떡 누르개로 눌러
노릇노릇~ 맛있게 구워주심 호떡 만드는법 완성!!
중불 이상으로 구우면 갑자기 탈 수도 있기때문에
약불 또는 약중불에 굽는 센스!! ㅎㅎ
바삭함이 오래 가도록~
돈가스 받침망 위에 올려두었지요.
아몬드가 보여 더 맛있어 보이쥬? ㅎㅎㅎ
사진보니 씨앗호떡 또 넘넘 먹고 싶더라구요 ㅠ.ㅠ
초록마을 캐슈넛을 보고
이렇게 꾸며야겠다 생각했었나봐요 :D
가운데 사진은 큰쮸니 작품!
꽃 같기도 하고, 햇님 같기도 하고~
바로 위 사진은 울 작은쮸니 작품 ㅋㅋ
캐슈넛 3개로 눈과 입을!
작품명은 호떡 스마일 ㅋㅋㅋㅋㅋ
5살답다 ♥
아이스크림 한통 클리어하며
호떡 아이스크림 넘 맛있게 잘 먹었답니다^^
장사하면 대박날듯요!! ㅎㅎ
먹기 좋게 한입 크기로 잘라
남편은 강릉스타일의 호떡 아이스크림으로 만들어 먹었어요^^
견과류도 아낌없이 한가득~ ㅋㅋ
해바라기씨 들어간 씨앗호떡 #
시원한 바닐라 아이스크림 한쿱 올려
옆쪽에 초코시럽 지그재그로 뿌려주고~
슈가파우더 뿌리면
윤식당 아이스크림 호떡 만드는법 완성
어떻게 잘 보셨나요? ㅎㅎ
이번 겨울방학 때 아이들과 초록마을 쌀로 만든 호떡믹스 + 아이스크림 + 견과류로
아이스크림 씨앗 호떡 만드는법 도전해보세요!!
남녀노소 다 좋아할 만한 메뉴라 자신합니닷 :D
