회향탕


식품코드	125455

분류	기호식 > 음청류 > 음료류

문헌명	고사신서(攷事新書)

저자	서명응(徐命膺)

발행년도	1771년

IPC	A23L 1/29, A23L 1/09

DB구축년도	2014

식재료

[볶은 회향가루 1 냥 부재료] [단향 부재료] [생강가루 부재료]

조리법

1) 회향가루 1냥을 곱게 볶는다.
2) 볶은 회향가루에 단향과 생강가루를 기호대로 넣고 섞는다.
3) 끓는 물에 2)의 섞은 가루를 넣고 탄다.

원문명

회향탕 > 茴香湯 > 회향탕

원문

入炒茴香細末一兩，檀香薑末少許，只省滋味如何，隨意加，沸湯點服。

번역본

곱게 볶은 회향(茴香)가루 1냥에 단향(檀香)과 생강가루를 조금 넣어 맛이 어떤지 살핀다. 임의대로 더 넣거나 덜 넣고 끓는 물에 타서 마신다.

조리기구

키워드

회향탕, 茴香湯, 회향가루, 단향, 생강가루

전통식품백과, 한방식품백과

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