블루베리의 특징 및 블루베리의 종류를 공유하겠습니다. 이 글을 전체적으로 읽어주신 분들은 블루베리의 특징 및 블루베리의 종류를 알게 될 것이라고 기대하고 있습니다. 블루베리의 특징 및 블루베리의 종류가 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 될 것 같습니다. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다.
몸의 건강에 영향력이 있는 블루베리에 대해서 알고 드시나요? 저 역시 종류가 이렇게 많고 건강에 어떻게 도움이 되는 과일인지 모르고 섭취했습니다. 이 글을 통해 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다.
블루베리의 특징
이름은 블루베리이지만 진한 파란색으로, 파란색이 아닌 검은색에 가깝습니다. 식물과 열매는 북아메리카를 포함한 북반구 전역에 분포합니다. 이름과 달리 딸기, 산딸기, 블랙베리 등 베리류와는 전혀 관계가 없는 진달래과 식물입니다. 좁은 의미의 블루 베리는 북아메리카 원산 품종을 지칭하지만, 이 품종은 종종 학명이 다릅니다. 심지어 이것은 케바케인데, 안토시아닌이 껍데기에 더 많이 축적될수록 검은색에 가까워지기 때문입니다. 100g당 식이섬유는 4.5g으로 칼슘, 철분, 망간 등이 많이 함유돼 있습니다. 안토시아닌 등 항산화물질을 함유해 노화방지, 치매예방, 면역력 증가 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 폴리페놀계 물질인 안토시아닌의 항산화 능력은 이미 실험을 통해 검증된 바 있습니다. 맛은 새콤달콤하면서도 강렬하지 않고 밍밍한 이유를 알 수 있습니다. 블루베리만 먹어도 맛있지만 향이 강하지 않아 다른 과일과 함께 먹어도 좋습니다. 서유럽에서는 매우 흔한 과일이지만 다소 산에 가면 발을 치일 정도로 많습니다. 게다가 한국과는 정반대로 기후가 다르고, 사민주의의 정서 때문에 자연 향유라는 개념이 있습니다.
블루베리의 종류
블루베리는 크게 4가지로 나뉘는데 품종은 다양한 수요, 환경, 관리, 수확 용이성에 따라 다양합니다. 여기서는 우리나라에서 자주 재배되는 품종을 중심으로 설명합니다. 재배하는 방법, 일조량, 온도, 수분, 영양공급에 따라 과수와 과실의 크기와 당도에 차이가 있을 수 있으며, 남부 히부시 또는 레빗아이과는 잎에 거의 필수적입니다.
웰스 딜라이트(Wells delight) - 야생종으로, 재배종이 아니며 관목처럼 생긴 것이 아니라 덩어리 모양의 물웅덩이로 크랜베리와 비슷합니다. 잎의 과육은 질기고 두꺼워 회나무와 비슷하며 열매의 크기는 매우 작고 푸른색이 아니라 검은색이며 루벨과 비슷하고 꽃의 크기도 매우 작습니다.
노스 블루(Northblue) - 그 가족은 훌륭한 과일 크기와 맛으로 유명합니다. 전정을 대충 잘라도 잘 자란다(물과 비료만 적당히 주면 된다)는 게 모 농가의 설명입니다.
젤리빈(jellybean) - 1년 동안 사계절 내내 꽃을 피우는 작은 품종입니다. 미스티처럼 꽃과 열매가 동시에 맺히는 보기 드문 종류의 풍경입니다. 관리가 쉽고 몸집이 작아 가정용 블루베리로 널리 알려져 있으나, 아직 재배되지 않아 2015년 말 국내에 반입된 이후 국내에는 많이 알려져 있지 않습니다.
레카(Raka) - 과일은 말 그대로 다 포장이 가능한 품종의 묶음으로 맛과 향이 모두 좋습니다. 그러나 품질 이상의 품종 특성상 과일의 크기와 저장성이 떨어집니다.
드레이퍼(draper)-토양 적응력이 좋고 열매가 큰 열매로 부풀어 오르면서 거의 동시에 익는입니다. 이러한 특출 난 성질 때문에 품종보호출원 전후에 나로 베리 농장과 허바우 농장을 중심으로 보급되었습니다. 문제는 전담기업인 탑 블루베리와의 법적 다툼도 치열하다는 점입니다.
미스티(misty) - 똑바로 자라고, 신맛과 단맛이 조화를 이루는 산악계입니다. 모든 블루베리 중에서 꽃향기가 매우 강합니다. 오닐과 블레이든 은 가까운 거리에서도 미세한 소리를 느낄 수 있지만, 미스티는 1미터가 넘는 거리에서 블루베리 곤 꽃향기가 매우 강합니다. 잎은 나무처럼 떨어지지 않고 이듬해까지 푸르게 남아 있습니다. 이 나뭇잎들은 소나무처럼 1~2년간 나무 위를 달리다가 어미에게서 탈락합니다.
수지 블루(Suziblue) - Top Blueberry는 특수 등급의 과일은 동글 독이며 토양 적응성, 맛 및 크기로 인한 단점이 거의 없다고 설명합니다. 그러나 Paul Creek의 품종에 따르면 중형에서 대형으로 설명되며 뿌리와 수확 후 물의 복원력이 약한 것으로 보고되었습니다.
블루베리의 효능
블루베리는 시력향상에 도움을 줍니다. 안토시아닌이 풍부 해시력에 관여하는 로돕신이라는 색소체의 재합성을 활성화하여 시력보호에도 효과가 있습니다. 다이어트에도 효과가 있습니다. 비타민c와 비타민e 천연 항산화 성분이 많아 지방의 연소를 돕고 면역력을 높이는데 도움을 줍니다. 기억력 증진과 치매예방에도 도움을 줍니다. 또한 다양한 질병을 예방해주는 효과도 있습니다. 혈압관리와 산화적 손상으로부터 보호해주는 효과가 있습니다. 심장병과 뇌졸중을 예방할 수 있게 해 주는 과일입니다.
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