그중에서도 우리가 자주 접하는 품종에 대해 알아보려고 해요ㅎㅎ
우선 우리나라 포도 품종 분포는 캠벨얼리(캠벨), 거봉, 세단 순으로 편중이 심하고 생식용 포도에 집중되어 있습니다.
캠벨얼리가 가장 많이 재배되는 이유는 여름철 강우에 비해 병해 발생이 적고 재배가 용이하기 때문입니다~
우리나라는 포도 생산량의 85% 이상이 생식용이며, 양조, 식초, 잼등의 소비는 10%수준이라고 해요.
외국의 경우 생식용이 15%이고, 포도주, 포도잼 등 가공용 소비가 85%로 우리나라와 대조적이죠~
포도의 소비성향은 캠벨얼리와 같은 2배체에서 거봉과 같은 대립의 4배체 품종으로 선호되고 있다고 합니당
과피색은 전통적인 자흑색에서 적색 및 청색 계통으로 다변화 되고, 당도등을 고려한 고품질 품종으로 소비패턴이 바뀌고 있습니다. 또한, 최근에 비닐하우스 등 시설을 이용한 촉성재배면적이 급격하게 증가되고 있으며, 품종의 세분화와 수확기간의 폭이 넓어져 소비자의 포도구매 선택의 범위가 확대되고 있다고 해요 ㅎㅎ 생각해보면 요즘 다양한 모양의 포도가 많이 나왔죠!
재배면적 비율을 표로 확인해 볼께요!
켐벨얼리 재배비율이 많이 줄어들고 샤인머스켓 재배비율이 증가한것이 눈에 보이죠~
