요즘 미래 식량으로 관심을 모으고 있는 식품? 이 있다고 합니다.
그건 봐~로 식용곤충
하지만 아직까지 식용곤충은 우리에게 선뜻 다가오지 못하는 게 사실인데요.
이러한 식용곤충들은 기능성 식품으로 효능이 매우 뛰어나다고 합니다.
최근 식용곤충으로 각광받고 있는 쌍별귀뚜라미!!
쌍별귀뚜라미는 2016년 식품의약품안전처에 일반 식품원료로 등재되었다고 합니다.
전라남도농업기술원에서는 농가에
쌍별귀뚜라미의 대량 사육을 위한 기술을 보급할 계획이라고 하는데요.
기사 자세히보기 ▶ 식용곤충 쌍별귀뚜라미 대량 사육 기술 보급
기능 식품의 재료가 되는 쌍별귀뚜라미의 효능이
어떤 것들이 있는지 간략하게 소개를 해 드리겠습니다.
쌍별귀뚜라미는 루신이라는 필수 아미노산이 많이 함유되어 있다고 합니다.
루신은 단백질을 구성하는 아미노산으로
섭취 시 근육생성을 돕고 근육 손상을 예방해 준다고 하는데요.
또한 쌍별 귀뚜라미에는 오메가3이 함유되어 있어 치매예방에도 좋다고 합니다.
우리의 몸은 노화가 진행되면서 근육량이 줄고
치메를 예방하기 위해 많은 노력을 하는데
근육 손상을 막고, 치매예방에도 좋다고 하니
쌍별귀뚜라미는
나이 드신 분들에게 좋은 식품인 거 같아요.
그리고 쌍별 귀뚜라미의 가장 대표적인 효능이 또 있습니다.
간 보호!!
쌍별 귀뚜라미는 간세포의 알콜대사에 관여하는 효소 군의 활성을 증가시켜
간을 보호한다고 하는데요.
특히 음주 후 숙취 해소에 좋은 거 같네요.
이런~ 건강에 좋은 식용곤충 사람만 먹는게 아닙니다~
그건 바로 반려견~!
반려동물 인구 1000만 시대
이젠 반려견들도 건강기능식품 소비가 늘고 있다고 하는데요.
반려견의 사료에도 식용 곤충으로 만든다고 합니다.
농촌진흥청에서 반려견의 간 건강과 알레르기를 잡기 위해
곤충 사료를 개발했다고 하는데요.
옥답4.0 기관소식에 가시면 좀 더 자세한 기사를 확인하실 수 있습니다.
기사 자세히보기 ▶ 반려견 사료도 이제 기능성 시대
하지만~ 아무리 몸에 좋아도 먹기 거북하다~! 하시는 분들 걱정 마세요.
최근에는 이러한 곤충식품을 형태 그대로 조리를 하기보다는
다양한 형태의 조리법과 식품들이 연구 개발되고 있다고 하는데요.
앞으로는 이러한 식용곤충 식품들이 좀 더 대중화되었으면 좋겠네요.
기사출처 : 전라남도농업기술원, 농촌진흥청
