λ°©μνμ κΏνκ³Ό μ°λ°νμμ μλ¬Όλ‘ μ°λ¦¬λλΌ μ°κ³Ό λ€μμ μλΌλ μ¬λ¬ν΄μ΄μ΄νμ λλ€. μ°λ°νμμ μ μΈκ³μ μ½ 40μ’ μ΄ μμΌλ©° μ°λ¦¬ λλΌμλ μ°λ°ν(κΉ¨μμ€λ¦¬λ°©ν, κΉ»μλλ¬Ό), ν°μ°λ°ν, κΉ¨λλ¬Ό, μλμ°λ°ν, κΈ΄μμ°λ°ν, λ°©μν(λ°©μμ€λ¦¬λ°©ν, νμ±ν), μμ£Όλ°©μν(μμ£Όμ€λ¦¬λ°©ν), μ€λ¦¬λ°©ν, λ₯κ·Όμ€λ¦¬λ°©ν, μ§λ¦¬μ€λ¦¬λ°©ν, ν°μ€λ¦¬λ°©ν λ±μ΄ μλΌκ³ μμ΅λλ€.
8~9μμ μ°ν μμ£Όμ κ½μ΄ νΌλλ° μμ κ³Ό μμ μ΄ κ½μ λ°μΌλ‘ λμ μμ΅λλ€. κ½μ루λ κ½λ³΄λ€ κΈΈλ©° νΈνν νμνμ μκ³Ό μ΄λ§€ λ λΆλΆμ μ μ μ΄ μμ΅λλ€. μ°λ°νμ λΉν΄ μμ λμ λν λλ κΈ΄ νμνμ΄κ³ κΈΈμ΄ 6~15cmλ‘μ λ ν¬λ©°, κ½μ μ°ν μμ£Όμ, μμ κ³Ό μμ μ νκ΄ λ°μΌλ‘ λμ€λ―λ‘ κ΅¬λΆμ΄ λ©λλ€.
μλ‘λΆν° λ°©μνμ μ΄λ¦° μμμ λλ¬Όλ‘ λ¨Ήμ΅λλ€. λ΄μ μ΄λ¦°μμ λ―μ΄ λ°μ³μ 무침거λ λμ₯κ΅μ λμ΄λ©΄ μ’μ΅λλ€.
μΌλ³Έμ κΈ°λ‘μ μνλ©΄ μ΄λ€ μ¬λμ΄ μ°νμ€ μ°μμμ 볡ν΅μΌλ‘ μ¬κ²½μ ν€λ© λ νλ²λμ¬λ‘λΆν° μ΄νμ 건λ€λ°κ³ 볡μ©νμλλ ν볡λμ΄ μΉλ£λμλ€κ³ νμ¬ 'μ°λͺ
μ΄'λΌκ³ νλ©° λλ κΈ°μ¬νμμ νμ΄λΌκ³ λ λΆλ¦
λλ€. λ§μ μ°κ³ μ±μ§μ μλνλ€κ³ κΈ°λ‘λμ΄ μμ΅λλ€. μ½μ¬λ‘ μ¬μ©νλ €λ©΄ κ°μμ μ±μ·¨νμ¬ κΉ¨λμ΄ μ»μ΄μ νλ³μ λ§λ € μ λΉν ν¬κΈ°λ‘ μλ¦
λλ€. 3~6λμ λ¬Όμ λ¬μ¬μ 볡μ©νλ©΄ λ©λλ€.
λ°©μνμ 건μ(μλ₯Ό νΌνΌνκ² ν¨)νκ³ μ₯μ μ‘°μ νλ ν¨λ₯μ΄ μμΌλ©° μμλΆμ§, μν λΆλμ μΉλ£ν©λλ€. μ΄μ λ΄λ¦¬κ³ ν΄λ
νλ©° λΉ(BλΆ)λ₯Ό νΌνΌν νκ³ νμ‘μνμ μ΄μ§μν€λ ν¨λ₯μ΄ μμΌλ©° μμΌ, μ΄κΈ° κ°μΌ, κ°κΈ° λ°μ΄, 무μκ²½, νλ°μ, μ μ μΌ, κ΄μ ν΅, λ±μ΄λ λ²λ μ λ¬Όλ¦° μμ²λ₯Ό μΉλ£νλ κ²μΌλ‘ μλ €μ‘μ΅λλ€. λ μμΌ, ν΄λ
ν¨κ³Όλ₯Ό λ³΄μ¬ λ±μ΄λ λ
μΆ©μ λ¬Όλ¦° κ²μ μΉλ£ν©λλ€. νν μμ©μ΄ μμ΄ μ¬μμ μλ¦¬κ° μλ μ¦μ, νλ°μ μΉλ£μλ μ ν¨νλ©°, κ΄μ μΌμ μ’λ€κ³ μλ €μ‘μ΅λλ€.
μΌλ³Έμμλ μ ν΅μ μΌλ‘ κ³ λ―Έκ±΄μμ λ‘μ¨ μλλ°, μ΄λ§μ μ±λΆμ΄ νμ’
μμμ©κ³Ό μ΅κ· μμ©, νμμμ©μ΄ μμμ΄ μ¦λͺ
λμμ΅λλ€.
μκ° μ μ’κ±°λ μνμ, μμλΆμ§μΌ λ 1μΌ 10g μ λμ λ¬Όμ 3μ»΅ λΆκ³ λ°μ΄ λ λκΉμ§ λ―Έμ§κ·Όν λΆλ‘ λ¬μ΄λ©°, μ°κΊΌκΈ°λ₯Ό μ κ±°νμ¬ μμ¬ν 3νμ λλμ΄ λ§μλ©΄ μ’μ΅λλ€. λ―Όκ°μμλ λ°©μνμ μμ₯λ³μ΄λ μνκ° μ μλ λ λ°©μν νμ€μ λ―μ΄λ£κ³ μ°¨μ²λΌ λ¬μ¬ λ§μκΈ°λ ν©λλ€.
'μ€μμλ νλΈ μ΄μΌκΈ°' μΉ΄ν κ³ λ¦¬μ λ€λ₯Έ κΈ
μμ¬λΉ(wasabi, κ³ μΆλμ΄)μ ν¨λ₯, 겨μμμ μ°¨μ΄ (0) | 2021.03.27 |
---|---|
겨μ(Mustard)μ ν¨λ₯κ³Ό μλ¦¬λ² (0) | 2021.03.27 |
λ°°μ΄ν₯(Korean mint νκ΅λ―ΌνΈ)μ ν¨λ₯κ³Ό νμ©λ² (0) | 2021.03.27 |
μκ·λΉ(Pavot)μ ν¨λ₯κ³Ό μ리λ²(μ¨μκ³Ό μ€μΌ) (0) | 2021.03.27 |
νλ§λ¦°λ(Tamarind)μ ν¨λ₯κ³Ό νμ©λ² (0) | 2021.03.26 |
λκΈ