* 먹거리의 혁명, 자연재배(예술자연농업)를 그림과 함께 알기 쉽게 소개!

농약이나 화학물질에 의한 환경오염, 인체에 끼치는 악영향, 아토피 등의 문제로부터 안전한 식품에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 따라서 지금까지 주류를 이루던 농약과 화학비료를 사용한 재배방법에서 벗어나기 위해 옛날부터 전해 내려온 무농약·무비료 재배방법이 재평가되고 있다.
이러한 때에 몸에 좋고 안전한 친환경농법인 자연재배(예술자연농업)를 소개한 책이 출간되어 눈길을 끈다. 화제의 책은 《자연재배》(중앙생활사 발행).
저자는 세계적인 자연재배 권위자 기무라 아키노리. 그는 10년 가까이 수확이 전혀 없을 정도의 고난의 길을 걸었으나 드디어 완전 무농약․무비료로 사과의 자연재배 및 벼농사, 야채의 자연재배를 확립한 의지의 주인공이다.
자연재배는 농약뿐만 아니라 비료나 퇴비조차도 사용하지 않고 작물을 재배하는 농법이다. 이 책은 사과를 비롯해 쌀, 토마토, 방울토마토, 양파, 옥수수, 무, 호박, 오이, 가지, 피망, 셀러리, 꽈리고추, 멜론 등의 자연재배법을 그림과 함께 알기 쉽게 소개한다. 또 안심하고 먹을 수 있는 자연재배 사과, 사과주스, 사과식초 등도 소개한다.
그리고 앞쪽에 책에 소개된 먹거리를 컬러사진과 함께 자연재배법을 간략하게 요약해 놓은 것도 특이할 만하다.

- 이 책을 추천해주신 분들
이 책의 저자인 기무라 씨는 오랜 시련과 경험을 통해 자연재배를 현실화시켜 그 체험담을 책으로 출판하였습니다. 이 재배방법이 본인의 주장대로 경제성과 생산성이 있다면, 이 방안이야말로 죽어가는 지구를 살리고 온 인류를 구원하는 꿈의 농법이라고 생각됩니다.
- 박동기(건국대학교 생명환경과학대학 교수)

매년 가을 수확기에 아오모리의 사과, 아키타의 쌀, 지바현의 당근과 무, 그리고 도쿄에서 예술자연농산물 유통과정의 현장을 찾아가서 만져보고, 물어보고, 느끼면서 확신을 얻었습니다. 그리고 예술자연농업이야말로 21세기의 지속 가능한 인류 최고의 희망이라고 생각되었습니다.
- 남상도(목사·한마음공동체 대표)

이 책은 저자 자신이 습득한 자연재배의 많은 방법을 현장에서 실제적으로 실행할 수 있도록 구체적인 방법이 자세하게 기술되어 있어 자연재배를 실천하고자 하는 분들에게 많은 도움이 되리라 생각됩니다.
- 정명미(도라지회 대표)

기무라 씨의 자연재배는 사람과 땅과 작물이 하나가 된 건강한 자연 속에서 자연이 줄 수 있는 최상의 결실을 얻는 농법입니다. 또한 이 책은 지구환경이 오염되고 우리의 먹거리가 안심할 수 없는 이 시대에 우리에게 작은 희망의 불빛으로 다가오는 따뜻한 책입니다.
- 지화영(지역아카데미 책임연구원)