동네꽃#23 씀바귀.. 하늘하늘한 작은 노란 들꽃

색연필로 그리는 보태니컬 아트, 가을의 씀바귀 꽃 | 씀바귀는 뿌리를 먹는 식물로 잘 알려져 있다. 잎도 먹는다고 하는데 주로 씀바귀는 뿌리, 고들빼기는 잎과 뿌리를 같이 먹었던 것 같다. 자잘한 씀바귀 뿌리들을 깨끗이 씻어서 살짝 데치고 고춧가루 조금, 고추장 조금, 식초, 설탕, 마늘 등의 양념을 하여 조물조물 무쳐서 먹으면 쌉싸름하면서 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋운다. 글을 쓰는 지금도 군침이 돈다. 이