일찍이 윤종신이 말했다. “팥빙수 팥빙수 여름엔 이게 와따야, 빙수야 팥빙수야 싸랑해 싸랑해”
팥알로
팥티시에가 만드는 다양한 팥의 맛을 선사하는 팥알로. 그 중 눈같이 고운 우유 얼음에 구수하게 로스팅한 백태, 담백한 팥 앙금을 올린 빙수는 빠질 수 없는 메뉴다. 마지막 입가심용 오미자 젤리와 팥알로 샌드까지 주인장의 센스가 엿보인다.
📍서울 용산구 독서당로 65-3 언고오피스텔101-3호 Instagram @pot.allo
팥고당
대치동에서 제일 맛있는 팥빙수로 통하는 팥고당은 100% 국내산 팥으로 팥소를 직접 끓여 달지 않은 순수한 맛이 일품이다. 기본 눈꽃 팥빙수부터 녹차 팥빙수, 콩꿀팥빙수 등 총 3종류.
📍서울 강남구 삼성로 315 청하빌딩 1층 Instagram @patgodang.patzip
동빙고
명실상부한 팥빙수 맛집. TV 프로그램 <수요미식회>는 물론, <전지적 참견 시점>에서 이영자 추천으로 소개될 만큼 오랜 시간 사랑받아온 곳이다. 이곳의 빙수는 끼 부리지 않은, 클래식함 그 자체라 추억을 소환하는 맛.
📍서울 용산구 이촌로 319 현대아파트 Instagram @dongbinggo
적당
양갱 맛집으로 통하는 적당의 팥빙수는 기존의 빙수와 비주얼이 조금 다르다. 곱게 간 우유 얼음 위에 전북 부안에서 나는 국산 팥을 곱게 갈아 나오는 것. 거슬리는 팥 껍질이 없으니 극강의 부드러움을 선사한다.
📍서울 중구 을지로 29 1층 후문 Instagram @jeokdang_
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- 프리랜스 에디터
- 장정진
- 사진
- 동빙고, 팥고당
